Hyvä ja piristävä vaihtoehto glögille on munatoti. Munatoti eli eggnog on pohjois-amerikkalainen suosittu juoma, joka ei ole kovin tunnettu Suomessa. Se on yksinkertaista tehdä ja aivan törkeän hyvää! Halutessaan siihen voi laittaa terästykseksi jotain lempialkoholia, mutta alkuperäiseen reseptiin tulee rommia. Variaatioita on lukuisia, mutta elementteinä pitää olla maitoa, munia, sokeria ja muskottipähkinää.
Meillä sattui olemaan kaapissa viime kesästä jäänyttä Havana Club-rommia. Kiitoksia vain Villelle! Ei muuta kuin tuumasta toimeen. Lämmitin maidon ja kerman kattilassa. Lisäsin ripauksen muskottipähkinää mausteeksi. Vatkasin munat ja sokerin kulhossa vaahdoksi. Lisäsin vaahdon ja rommin maidon sekaan sekoittaen vispilällä. Kaadoin juoman laseihin ja ripsautin pinnalle muskottia koristeeksi. Huh, huh, että oli hyvää. Onneksi rommia ei ollut enempää! :)
Munatoti
4 dl maitoa
2 dl kermaa
2 kananmunaa
2 rkl fariinisokeria
1-2 dl rommia/konjakkia/viskiä/jallua/tms.
Ripaus muskottipähkinää maidon sekaan ja valmiin juoman päälle
Tommi
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti